শীতকালে আপনার বারান্দাটিকে অকেজো হতে দেবেন না। এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর একটি বাহ্যিক খাবার খাওয়ার জায়গা শুধুমাত্র তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে অকেজো হয়ে যায়। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধান হিসেবে সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সমস্যা হলো—এগুলো শুধুমাত্র বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। খোলা বারান্দায় বাতাস সেই উষ্ণতাকে দ্রুত নিয়ে যায়। এজন্যই আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। ইনফ্রারেড হিটার বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে না; বরং সূর্যের মতোই কাজ করে। এটা বাতাসের তাপমাত্রার ব্যাপারে চিন্তা করে না। এটা সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উত্তপ্ত করে। এটা হলো ঠান্ডা দিনে ঘরটিকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করার সাথে সূর্যের আলোয় দাঁড়িয়ে থাকার মধ্যে পার্থক্য। বাইরে যখন খুব ঠান্ডা থাকে, তখনও আপনি আপনার বারান্দাটিকে খোলা রাখতে পারেন। আর্থিক দিক: এই হিটারগুলো ব্যবহার করার অর্থ শুধুমাত্র অতিথিদের সন্তুষ্ট করা নয়; বরং এটা আপনার লাভের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। যখন আপনি এই হিটারগুলোকে টেবিলগুলোর ঠিক উপরে স্থাপন করেন, তখন আপনি আরও বেশি অতিথিকে আকর্ষণ করতে পারেন। অতিথিরা বেশি সময় ধরে থাকেন, আরাম অনুভব করেন। আর যখন তারা ঠান্ডা অনুভব করেন না, তখন তারা আরও পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। প্রযুক্তিগত দিক: এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। যদি আপনার বৈদ্যুতিক সিস্টেম ইতিমধ্যেই অস্থির থাকে, তাহলে শুধুমাত্র এগুলো সংযুক্ত করে আশা করবেন না। আপনার একটি আলাদা সার্কিট দরকার। বিশ্বাস করুন, শুক্রবার রাতে ডিনারের সময় ব্রেকার ফেলে যাওয়া আপনার জন্য খুবই খারাপ হবে। কিছু বিষয় মনে রাখার জন্য: সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো—কোনো অপেক্ষা করার দরকার নেই। সুইচ টিপলেই তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা পাওয়া যায়। কিন্তু এখানে একটি সমস্যা রয়েছে—উষ্ণতাটি নির্দিষ্ট দিকেই যায়। যদি কোনো অতিথি তার চেয়ারটিকে কয়েক ফুট বামদিকে সরান, তাহলে সে উষ্ণ অঞ্চল থেকে বেরিয়ে গিয়ে আবার ঠান্ডা অনুভব করবে। এটা সমাধান করার জন্য, হিটারগুলোকে কেবলমাত্র একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখবেন না। আমরা সাধারণত হিটারগুলোর অবস্থানগুলোকে প্রায় ১৫% করে ওভারল্যাপ করি। এতে পুরো অঞ্চলটিতে উষ্ণতা বজায় থাকে, ফলে অতিথিরা ঠান্ডা জায়গায় না গিয়েই চলাফেরা করতে পারেন।