अपने गिलासों में मौजूद उन परेशान करने वाले “ठंडे हिस्सों” को ठीक करना
यदि आपने कभी वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क या ऐसे ही अन्य गिलासों का उपयोग किया है, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। जब आप ऐसे गिलासों को सामान्य ओवन में रखते हैं, तो सब कुछ ठीक लगता है… लेकिन फिर अचानक ही गिलास टूट जाता है।
ऐसा “डेड ज़ोन्स” के कारण होता है। दरअसल, गर्म हवा ऐसे अजीब आकार वाले गिलासों के हर कोने तक नहीं पहुँच पाती। इस कारण गिलास में ठंडे हिस्से बन जाते हैं, जिससे आंतरिक तनाव पैदा होता है… और ठंडा होने के दौरान ही गिलास टूट जाता है। यह बहुत ही परेशान करने वाली समस्या है।
इस समस्या को दूर करने हेतु, हमने हवा के उपयोग को छोड़कर आईआर लैंपों का उपयोग शुरू किया।
ऊष्मा को गिलासों तक पहुँचाने का तरीका
सामान्य हीटिंग तत्वों में हवा को घुमाने की प्रक्रिया होती है… लेकिन आईआर लैंप तो अलग ही तरीके से काम करते हैं। ये विद्युत-चुम्बकीय विकिरण भेजते हैं, जो सीधे गिलास की सतह में जाकर तुरंत ऊष्मा पैदा कर देता है।
यदि आप शॉर्ट-वेव/मीडियम-वेव क्वार्ट्ज लैंपों का उपयोग करें, तो आप उन “अदृश्य बिंदुओं” तक भी ऊष्मा पहुँचा सकते हैं, जहाँ तक हवा नहीं पहुँच पाती।
हम आमतौर पर लैंपों को विभिन्न कोणों पर रखते हैं… ताकि ऊष्मा के मार्ग आपस में मिल जाएँ। वास्तविक रणनीति तो इन लैंपों को विभिन्न ज़ोनों में जोड़ना ही है… ताकि मोटे हिस्सों पर अधिक ऊष्मा पहुँच सके… जबकि पतली दीवारों पर कम ऊष्मा ही पहुँचे।
उपकरण एवं उनके फायदे/नुकसान
हम आमतौर पर उच्च-वाटेज वाले क्वार्ट्ज हैलोजन ट्यूबों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये छोटे स्थान में भी बहुत अधिक ऊष्मा पैदा करते हैं… जो कि ऑवन के छोटे स्थानों में बहुत ही उपयोगी है। इसके अलावा, हम R7 या Sk15 कनेक्टरों का ही उपयोग करते हैं… जिससे ट्यूब खराब होने पर आप आसानी से नया ट्यूब लगा सकते हैं… बिना पूरी प्रक्रिया को दोहराए।
लेकिन आपको बिजली की मात्रा पर ध्यान देना होगा… क्योंकि बहुत सारे लैंपों से बहुत अधिक बिजली खपत होती है। यदि आप 10 लैंपों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके सर्किट एवं वायरिंग को इतने मजबूत होने चाहिए कि वे इतनी बिजली को संभाल सकें। और चूँकि ये लैंप बाहर से बहुत गर्म हो जाते हैं… इसलिए आपके ऑवन की बाहरी इन्सुलेशन प्रणाली भी मजबूत होनी आवश्यक है… ताकि ऑवन का ढाँचा ही गर्म न हो जाए।
फर्श पर भी इसे कैसे उपयोग में लाएं?
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है… कि लैंपों को सीधे केंद्र में न रखें… बल्कि उन्हें थोड़ा एक तरफ रखें… ताकि उनकी किरणें गिलास की आंतरिक सतहों पर पड़ सकें। ऐसा करने से ऊष्मा का असमान वितरण नहीं होता… और पूरा गिलास एक ही समय में गर्म हो जाता है… जिससे आपको अब गिलासों के टूटने की चिंता नहीं करनी पड़ेगी।