Jangan biarkan area luar ruangan Anda terbuang sia-sia di musim dingin ini. Ini merupakan masalah umum bagi pemilik restoran: mereka memiliki ruang luar yang bagus, tetapi begitu suhu turun, meja-meja tersebut pun menjadi tidak terpakai. Kita bisa mengatasi hal ini dengan menggunakan pemanas inframerah yang tahan air. Keuntungannya adalah kita tidak perlu membuang-buang energi untuk memanaskan udara di luar ruangan—hal yang mustahil dilakukan. Sebaliknya, panasnya akan langsung sampai ke tamu-tamu Anda. Cara kerjanya: Bayangkan saja seperti sinar matahari. Anda pasti tahu bagaimana rasanya kulit Anda menjadi hangat meskipun ada angin dingin yang bertiup. Itulah fungsi pemanas ini. Pemanas ini menggunakan radiasi gelombang pendek untuk menghangatkan orang-orang dan perabotan, bukan udara. Karena panasnya tidak hilang bersama angin, maka pemanas ini benar-benar efektif. Selain itu, karena pemanas ini memiliki housing yang tahan air, Anda tidak perlu khawatir jika hujan atau salju turun. Pemanas ini tetap akan berfungsi dengan baik. Hal-hal yang perlu diperhatikan saat memasangnya: Pemanas ini dirancang untuk digunakan di restoran yang sibuk. Kabelnya tidak bisa disambungkan langsung ke dasar meja, atau digantung di atas meja. Yang terbaik adalah menggunakan kabel terpisah untuk setiap empat hingga enam meja, agar tidak terjadi masalah. Manfaatnya bagi bisnis Anda: Sejujurnya, orang-orang akan pergi jika mereka merasa kedinginan. Mereka akan segera pergi setelah makan hidangan utama mereka. Namun, jika tamu-tamu Anda merasa nyaman, dengan suhu sekitar 22–25°C, mereka akan tinggal lebih lama. Mereka akan menikmati minuman tambahan atau hidangan penutup. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan area luar ruangan tersebut sepanjang tahun. Satu hal yang perlu diingat: panas yang dihasilkan oleh pemanas ini hanya efektif di area tertentu saja. Jika tamu berdiri terlalu jauh ke kiri atau kanan, mereka akan merasa kedinginan lagi. Untuk mengatasinya, pastikan pemanasnya berada tepat di atas meja. Dengan begitu, semuanya akan berjalan lancar.