Smettete di permettere che il vostro patio muoia durante l’inverno È una vista frustrante: un bell’ambiente per mangiare all’aperto, completamente vuoto soltanto a causa della bassa temperatura. La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando i soliti riscaldatori, ma c’è un problema: questi dispositivi cercano di riscaldare l’aria. In un patio all’aperto, il vento porta via quel calore prima ancora che possa raggiungere i clienti. Ecco perché utilizziamo il calore a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di combattere il vento, il calore infrarosso funziona come il sole: non si preoccupa della temperatura dell’aria. Il calore viene diretto direttamente sui clienti e sulle loro sedie. È come cercare di riscaldare un intero ambiente oppure stare al sole in una giornata fredda. In questo modo potete mantenere il vostro patio aperto anche quando fa molto freddo all’esterno.
Il lato economico Installare questi dispositivi non significa semplicemente essere gentili con i clienti: riguarda anche i vostri profitti. Quando questi riscaldatori vengono posizionati proprio sopra i tavoli, in pratica si amplia lo spazio disponibile per i clienti, senza dover pagare un affitto più alto. I clienti rimangono più a lungo, sono più rilassati… E quando non hanno freddo, tendono ad ordinare un altro drink o un dessert.
Alcune cose da tenere a mente La cosa migliore è che non c’è bisogno di aspettare: basta premere un interruttore per ottenere subito calore. Tuttavia, c’è un problema: il calore è direzionale. Se un cliente sposta la sedia di qualche metro a sinistra, potrebbe uscire dalla “zona calda” e tornare a sentire il freddo. Per risolvere questo problema, non bisogna posizionare i riscaldatori in modo rigido. Di solito, i pattern di calore vengono sovrapposti del 15%, così da creare una sorta di “coperta di calore” su tutta l’area, permettendo ai clienti di muoversi liberamente senza trovarsi in zone fredde.