הפסיקו לאפשר למרפסת שלכם למות בחורף
זו תמונה מתסכלת – אזור אכילה יפהפה שנשאר ריק לחלוטין רק בגלל ירידת הטמפרטורה. רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה באמצעות מחממים רגילים, אך הבעיה היא שהם מנסים לחמם את האוויר. במרפסת, הרוח פשוט לוקחת את החום הזה לפני שהוא מגיע לאורחים שלכם. לכן אנו משתמשים בחום אינפרא-אדום בגלים קצרים. במקום להילחם ברוח, החום האינפרא-אדום פועל כמו השמש – הוא לא מתחשב בטמפרטורת האוויר. החום מועבר ישירות לאורחים ולכיסאות שלהם. זו ההבדל בין ניסיון לחמם את כל החדר, לבין עמידה באור שמש ביום קר. כך תוכלו לשמור על המרפסת פתוחה גם כשבחוץ קר מאוד. ההיבטים הכלכליים התקנת מחממים אלו אינה רק דרך לטפל באורחים שלכם – זה גם יכול להגדיל את הרווחים שלכם. כשמתקינים את המחממים מעל השולחנות, בעצם מרחיבים את שטח העסק שלכם מבלי לשלם יותר שכר דירה. האורחים נשארים זמן ארוך יותר, הם רגועים יותר, וכשהם לא רועדים, הם נוטים להזמין עוד משקאות או קינוחים. כמה דברים לזכור היתרון הגדול הוא שאין צורך לחכות – די בהפעלת המחמם כדי לקבל חום מיידי. אך יש גם חיסרון – החום הוא כיווני. אם אורח מזיז את הכיסא שלו כמה מטרים לשמאל, הוא עלול לצאת מאזור החום ולהרגיש שוב את הקור. כדי לפתור את זה, אל תמקמו את המחממים ברשת קבועה – עדיף להפריש ביניהם מרווח של כ-15%. כך נוצרת “שמיכה” של חום בכל האזור, כך שהאורחים יכולים לנוע בחופשיות מבלי להיתקל באזורים קרים.