อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณต้อง “ตาย” ไปในช่วงฤดูหนาวเลย มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดมาก… พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งที่สวยงามกลับถูกทิ้งร้างไปเพียงเพราะอากาศหนาวเย็น คนส่วนใหญ่มักจะพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่ปัญหาก็คือ เครื่องเหล่านั้นพยายามทำให้อากาศอบอุ่นขึ้น แต่ในพื้นที่กลางแจ้ง ลมก็จะพัดความร้อนนั้นไปก่อนที่มันจะถึงมือแขกของคุณเสียอีก นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้น เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับลม เพราะมันจะส่งความร้อนไปยังแขกของคุณโดยตรง มันเหมือนกับการยืนอยู่ใต้แสงแดดในวันที่อากาศหนาวเย็น คุณสามารถใช้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งได้ต่อไป แม้ว่าอากาศข้างนอกจะหนาวจัดก็ตาม ด้านเรื่องค่าใช้จ่าย การติดตั้งเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ไม่ใช่เพียงเพื่อความสะดวกสบายของแขกเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของผลกำไรของคุณด้วย เมื่อคุณติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้เหนือโต๊ะ ก็เหมือนกับการขยายพื้นที่ร้านอาหารของคุณโดยไม่ต้องเสียค่าเช่าเพิ่ม แขกก็จะอยู่นานขึ้น รู้สึกสบายมากขึ้น และเมื่อพวกเขาไม่รู้สึกหนาวอีกต่อไป พวกเขาก็มักจะสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีก ข้อควรระวังเกี่ยวกับเทคโนโลยี เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากหม้อแปลงไฟฟ้าของคุณมีปัญหาอยู่แล้ว อย่าเพิ่งเสียบปลั๊กเครื่องเหล่านี้เข้าไปเลย คุณควรมีวงจรไฟฟ้าที่เหมาะสมสำหรับเครื่องเหล่านี้ คุณคงไม่อยากให้หม้อแปลงไฟฟ้าขัดข้องในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุดใช่ไหม? สิ่งที่ควรระวังอีกอย่าง สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ คุณไม่ต้องรอนานเลย เพียงแค่เปิดสวิตช์ ความร้อนก็จะเกิดขึ้นทันที แต่ก็มีข้อเสียอยู่เหมือนกัน นั่นคือ ความร้อนจะมีทิศทาง หากแขกเลื่อนเก้าอี้ไปทางซ้ายสักนิด พวกเขาก็อาจจะออกจาก “โซนอบอุ่น” และรู้สึกหนาวอีกครั้ง เพื่อแก้ปัญหานี้ อย่าวางเครื่องทำความร้อนไว้ในรูปแบบกริดที่ตายตัว ควรวางเครื่องทำความร้อนให้มีพื้นที่ทับซ้อนกันประมาณ 15% เพื่อให้เกิดความอบอุ่นทั่วทั้งพื้นที่ และแขกก็สามารถเคลื่อนไหวได้โดยไม่รู้สึกหนาวอีกต่อไป