Stop met het toestaan dat je terras in de winter niet gebruikt kan worden. Het is frustrerend om te zien hoe een prachtig buitenterras volledig leegstaat, alleen maar omdat de temperatuur daalt. De meeste mensen proberen dit op te lossen met gewone ruimteverwarmers. Maar hier zit het probleem: deze verwarmers proberen de lucht te verwarmen. Op een open terras waait de wind die warmte echter weg voordat deze zelfs maar bij je gasten kan komen. Daarom gebruiken we infraroodverwarming met korte golflengten. In plaats van tegen de wind te vechten, werkt infraroodverwarming net zoals de zon. Het maakt zich niet druk om de luchttemperatuur. De warmte wordt rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen gestuurd. Het verschil is vergelijkbaar met het proberen om een hele kamer op te warmen versus gewoon in het zonlicht staan op een koude dag. Zo kun je je terras zelfs gebruiken wanneer het buiten ijskoud is. Het financiële aspect Het installeren van deze apparaten is niet alleen bedoeld om je gasten een plezier te doen. Het heeft ook invloed op je winst. Als je deze verwarmers boven de tafels plaatst, breid je feitelijk het oppervlak van je restaurant uit, zonder dat je meer huur hoeft te betalen. Mensen blijven langer en zijn ontspannener. En omdat ze niet meer rillen, bestellen ze vaak nog een drankje of iets lekkers. Een tip over de techniek Deze apparaten hebben veel stroom nodig. Als je elektrische panel al onder druk staat, moet je ze niet zomaar aansluiten. Je hebt een aparte stroomkring nodig. Geloof me, het laatste wat je wilt, is dat de stoppen doorslaan midden in een drukke vrijdagavond. Een paar dingen om in gedachten te houden Het goede nieuws is dat je niet hoeft te wachten tot de warmte er is. Je hoeft alleen maar een knop om te draaien, en het is meteen warm. Er is echter wel een nadeel: de warmte is gericht. Als een gast zijn stoel een paar meter naar links verplaatst, kan hij uit de ‘warme zone’ stappen en weer kou voelen. Om dit op te lossen, moet je de apparaten niet in een vaste grid plaatsen. We plaatsen ze meestal zo dat de warmtestralen elkaar overlappen met ongeveer 15%. Dit zorgt ervoor dat er een continu warme zone is, zodat je gasten zich vrij kunnen bewegen zonder op een koude plek te belanden.